Uke 50 er normalt den uken i året med høyest slakteaktivitet i oppdrettsnæringen. Julelaksen skal opp av sjøen og føres med brønnbåt til slakteriene. Etter at fisken er sløyd, foredlet og pakket, skal den krysse fjelloverganger, føres med ferger og kjøres med lastebil, tog og skip til sluttkunden ute i verden.
Årstopp
Med årets høyeste slaktevolum, trolig rundt 30.000 tonn, stilles det denne uken særlige krav til spedisjon og logistikk.
Laksens verdikjede er strukket. Da passer det ikke med dårlig vær.
Men dårlig vær er akkurat det en får denne uken. I helgen har det falt mye snø på fjellene på Vestlandet. For tirsdag kveld og natt til onsdag melder Meteorologisk Institutt full storm på utsatte steder på Vestlandet, med tildels svært mye nedbør.
Det er ikke bare Vestlandet som får smake på dårlig vær denne uken. Det er meldt kuling hele veien opp til Finnmark.
Stormen rammer idet årets høyeste laksevolum skal eksporteres. Etterspørselen er på topp, og da bør tilbudet nå sluttkunden. Ellers kan det bli ny ubalanse i prisdannelsen.
Kulingen på Vestlandet fortsetter til og med fredag.
Stramt marked
Som iLaks rapporterte fredag, er det ventet laksepriser mellom 47-48,50 kroner kiloet for denne uken.
Samtidig som stormen ruller innover Vestlandeter blir kronen stadig svakere. Målt mot amerikanske dollar har kronen gått fra 5,90 i mai til 7,14. Med en ytterligere svekkelse av kronen parret med logstikkutfordringer denne uken kan lakseprisen fort komme til å snuse på 50-lappen.
