Generasjonsskifte på fisken har gjort storlaks til en høyt priset mangelvare.
– Det er voldsomt. Tilgangen på storfisk ser ut til å være særdeles begrenset. Det er litt your price is my price, sier en lakseeksportør til iLaks.
Nærmer seg 50-lappen
– Vårt stalltips er 35 kroner på 2-3, 41 kroner på 3-4, 44 kroner på 4-5, 46 kroner på 5-6 og opp mot 50 kroner på 6+, sier han, og understreker at dette er priser til oppdretter i Sør-Norge.
– Dette på tross av at kronen styrker seg lite granne. Men det ser ut til at de som må ha stor fisk blir tvunget til å akseptere dette spesielt høye nivået. Sånn er mange ganger juli. Den sterke valutaen er med på å gjøre dette rimelig spiselig for markedet.
Lite storfisk
– 6+ er helt syk, sier en vestlandseksportør.
Han skynder seg med å legge til at storlaksen kun utgjør en til to prosent av slaktet. For de øvrige vektklassene er ikke prisene i nærheten.
– Det er en nedgang på 1-2 og 2-3, sier han. – 3-4 går på 39 kroner i sør, 4-5 ligger på 42 kroner, 5-6 på 44 kroner og 6+ på 48 kroner. Jeg har ikke salg på det, men jeg har hørt det. Det er kun flymarkedet som eventuelt betaler prisen. Kundene tror vi har tørnet helt, sier han.
Lav slakt
En driver bak prisene er lavt utbud. Det har vært lite slakt den siste måneden. Fire av de fem siste uker har lagt under fjorårsnivået.
– Jeg tror det fortsetter et par uker til. Vi får lav slakt ut juli, så kommer august med mye høyere slakting. Det vet vi.
En annen eksportør stemmer i, og bekrefter et bilde med høye priser.
– Det er en knallsterk euro. Og knallsterke priser, sier han. – 40,50 kroner på 3-4, 43,50 kroner på 4-5 og 46 kroner på 5-6 og 48 kroner på 6+, antydes det. Det er ikke gjort noen handler på det. Det ser ut til at oppdretterne har god tid idag, sier han videre.
Ingen panikk
– Det ser ut til at det begynner å knipe ganske bra inn på 5+. Det drar med seg resten av markedet. Men småfisk er vanskelig. Det er en del som pakker PD- og ILA-fisk.
– Normalt sett når prisene går som dette, skulle en tro en del hev seg rundt og begynte å slakte. Men det er ingen panikk, selv om prisene går jævlig høyt, legger han til.
