De bekreftede lakseprisene for uke 12 viser med all tydelighet at prisnivået er det luftigste som er registrert i nyere tid. Snittprisen (for fersk sløyd og pakket laks, FCA Oslo) ble hele 67,07 kroner i den tre dager lange påskeuken.
Rift om storlaksen
Det viser den siste utgaven av Akvafakta som utgis av Sjømat Norge.
Som så ofte ellers, var det de tyngste vektklassene som oppnådde de høyeste salgsprisene. Mens vektklassen 6-7 kilo gikk for 69,98 kroner per kilo, gikk alt over det for over 70 kroner. Dyrest var 8-9 kilo som ble omsatt for 72,22 kroner.
16,1 prosent av den eksporterte laksen i forrige uke var storlaks, over seks kilo. Den mest handlede vektklassen var, som normalt, 4-5 kilos fisk.
Flyfisk
Fersk storlaks, med rikt filetutbytte, er særlig attraktiv for det interkontinentale flymarkedet. USA og Sørøst Asia er sentrale drivere bak etterspørselen, og markedet har dradd seg til etter det omfattende algeangrepet som har rammet den chilenske laksebiomassen den siste måneden.
Kombinert med en gunstig valuta og økt etterspørsel for flypakking, sørget få slaktedager årets høyeste laksepriser. Faktisk må en tre tiår tilbake i tid for å finne høyere laksepriser for norsk oppdrettslaks.
