Hele 29,5 prosent av laksen som ble eksportert fra Norge i forrige uke var over seks kilo. Særlig mye var det vektklassen 6-7 kilo, som utgjorde hele 19,2 prosent av slaktet. Det er uvanlig høyt.
Kundene vil ha 3-6
De såkalte industrikundene, i vesentlig grad røykeri- og foredlingsindustrien i Europa, foretrekker imidlertid mellomstørrelsene, 3-6 kilo, for sine filetlinjer og røykeovner. Dette har medført en prispremie for denne laksen. Alle de tre vektklassene 3-4, 4-5 og 5-6 ble siste uke handlet til priser over 36 kroner (FCA Oslo) per kilo.
Storlaksen, den over seks kilo, ble omsatt til en raus rabatt, med priser mellom 33 og 34 kroner kiloet, viser FHLs Akvafakta.
Fôringen avtar
Mens fôrsalget og oppdrettslaksens appetitt var upåklagelig i vinter, vår og langt ut på seinsommeren, har fôringen i høst avtatt relativt til fjoråret. De siste fire uker viser et fôrsalg i Norge som ligger to prosent under samme periode i 2013.
Samtidig går laksesalget inn i sin absolutte høysesong. Biomassen og varelageret vil sesongmessig bli radikalt slanket, og hvis ikke fôringen tar seg opp igjen vil det kunne utvikle seg en mankosituasjon i et marked som etterspør mer laks. Utsiktene til produksjonsøkning globalt i 2015 er magre, skal en tro analytikerkorpset.
Les også: Tror på 45 kroner i to år fremover
Manko?
Det er nettopp dette som speiles i det såkalte fremtidsmarkedet for laks. Fish Pools forward-kurve har innbakt forventinger om at lakseprisen skal stige til et nivå mellom 45 og 46 kroner kiloet. Der skal spotprisen holde seg frem til april, om en skal tro på veddemålene på den bergenske råvarebørsen.
