Markedet for rognkjeks har gått fra null til 30 millioner fisk i året på fem år. Namdal Rensefisk et av selskapene som jobber for å finne den optimale rognkjeksen.
Selskapet bygger for tiden et oppdrettsanlegg for forskning og avl på rognkjeks i samarbeid med AquaGen. Prosjektet skal ferdigstilles i løpet av høsten. For tiden kartlegger AquaGen rognkjeksens DNA. Målet er å finne en fisk som er motstandsdyktig og god på å spise lus, fordi resultater har vist at de største rognkjeksene spiser av laksefôret.
– Vi må avle på den rognkjeksa som blir liten. Da spiser den lus, sier daglig leder i Namdal Rensefisk, Per Anton Løfsnæs til Trønder-Avisa. I år forventer de å levere rundt to millioner rognkjeks til en markedspris på 30 kroner per fisk.
Han har ingen tro på at vill stamfisk er løsningen- det gir for stor smitterisiko. Slik det er i dag fanges vill rognkjeks, rognen blir tatt ut og befruktet, mens oppdrettet skjer i kar. Det er også bakgrunnen for at avlsanlegget er under oppføring, slik at man kan finne den fram til den beste fisken.
