Lakseoppdrett er en viktig næring i mange land, og laksefôret har utviklet seg betydelig i løpet av de siste tiårene. Tradisjonelt besto laksefôr av fiskemel og fiskeolje, men på grunn av begrenset tilgang til disse ingrediensene og økende etterspørsel etter laksefôr har industrien utviklet alternative ingredienser.
Nå brukes det en rekke ingredienser i laksefôr, inkludert planteproteiner, alger, enzymer og mikronæringsstoffer. Dette har gjort det mulig å produsere fôr med høyere næringsverdi og lavere miljøbelastning.
I tillegg har laksefôrindustrien utviklet nye produksjonsmetoder for å redusere fôrspill og utslipp av næringsstoffer fra oppdrettsanlegg. Det er også fokus på å utvikle fôr som fremmer helse og velferd hos laksen, samt å redusere antibiotikabruken i oppdrett.
Sammendragt har laksefôret utviklet seg betydelig i løpet av de siste tiårene, og det er stadig pågående forskning og utvikling for å forbedre produksjonsmetoder og næringsverdi.
Laksefôr vil trolig fortsette å utvikle seg i retning av mer bærekraftig og miljøvennlig produksjon. Dette kan innebære en økt bruk av alternative proteinkilder som plantebaserte ingredienser og insekter, som begge har et mindre karbonavtrykk enn tradisjonelle proteinkilder som fiske- og animalske biprodukter.
Det er også mulig at det vil være en økt bruk av teknologi i produksjonen av laksefôr. For eksempel kan AI og maskinlæring bli brukt for å optimalisere ernæringssammensetningen i fôret, og dermed redusere avhengigheten av dyreforsøk og øke effektiviteten i produksjonen.
En annen mulighet er at det vil være en økt fokus på fôrets helsefordeler for laksen, som for eksempel å forbedre immunforsvaret og redusere risikoen for sykdom. Dette kan innebære en økt bruk av probiotika og andre tilsetningsstoffer som har dokumenterte helsefordeler.
Til slutt vil det sannsynligvis være et økt fokus på å redusere mengden av miljøskadelige stoffer som finnes i laksefôr, som for eksempel tungmetaller og PCB. Dette kan føre til en økt bruk av mer bærekraftige og rene produksjonsmetoder og materialer.
