Mattilsynet vil ha større oppmerksomhet på fiskevelferd i tilsynene framover. Hovedformålet med veilederen er at bransjen skal få innblikk i hva Mattilsynet forventer med hensyn til fiskevelferd på slakterier for akvakulturdyr. Det skriver Mattilsynet på sine hjemmesider.
Veileder fiskevelferd ved slakteri for akvakulturdyr 2014
I veilederen beskrives aktuelle kontrollpunkt, både om dokumentasjon og operasjonelle rutiner og håndtering i praksis. Til hvert kontrollpunkt gis det utdypende forklaring med hensyn til hva forskriftskravene innebærer i praksis, hvordan forskriftsbestemmelsene skal forstås samt en diskusjon av eventuelle problemstillinger. Hvert kontrollpunkt avsluttes med forslag til en sjekkliste. Denne sjekklisten er ikke uttømmende, og det kan derfor også være andre sjekkpunkt som vil være relevant.
Veilederen er retningsgivende. Den er skrevet med bakgrunn i dagens kunnskap. Ny kunnskap kan føre til nye eller andre forventninger til næringen med hensyn til hvordan de skal sikre god fiskevelferd ved slakteriene.
