Tar grønn teknologi til blå næring.
4. juni ble grunnsteinen lagt ned på Holmen industriområde i Sortland for det som vil bli verdens første fullskala industrianlegg for bærekraftig utnyttelse av raudåte.
Det er Calanus som står for denne nysatsingen, og Skala er valgt som leverandør og samarbeidspartner for prosessanlegget.
– Vi ser at marin næring i økende grad etterspør den kunnskapen Skala kan tilby innenfor næringsmiddelteknologi og prosesser, hygienisk produksjon, råstoffutnyttelse og prosessautomasjon, forteller Steinar Spydevold, administrerende direktør i Skala.
– Skjer mye spennende innen marin sektor
Han mener teknologien man kjenner fra tradisjonell, landbasert matindustri vil i økende grad finne vei til marin sektor.
Steinar Spydevold. FOTO: Skala– Det er på mange måter et litt kunstig skille mellom tradisjonell «landbasert» matindustri og fiskeindustrien, sier Spydevold og fortsetter
– Det er stort sett mat det er snakk om, og vi har mye å lære av hverandre.
Spydevold mener det skjer mye spennende innen marin sektor i dag.
– Fokus på bærekraft øker. Vi ser også at akvakulturindustrien etterspør andre proteinkilder enn raps, soya og fiskeprotein til fiskefôr. Det som tidligere ble sett på som avfall blir i økende grad sett på som verdifullt råstoff for høyverdige sluttprodukter også for humant konsum. Nye industrier bygges opp på nye råvarekilder, som krill – og nå raudåte. Alt dette er drivkrefter for at ny teknologi vil tas i bruk på foredling av marine råvarer, blant annet teknologi vi kjenner fra tradisjonell, landbasert matindustri, sier Spydevold.
Skala har en målrettet satsing mot den marine industrien, hvor de i de siste årene har bygget opp et dedikert fagmiljø som arbeider bare med dette.
170 millioner kroner
Anlegget som Skala skal levere, skal prosessere raudåta ved hjelp av hydrolyse, hvor sluttproduktet blir høyverdige omega-3 oljer for humant konsum, og en rekke andre spesialprodukter for bla akvakulturindustrien. Totalt vil anlegget på Sortland ha en kapasitet på 7.000 tonn og ha en total investeringsramme på 170 millioner kroner.
Planleggingen av anlegget har pågått i flere år.
– Vi skal ha en produksjon hvor 100 prosent av råstoffet utnyttes og hvor det viktigste sluttproduktet blir høyverdig omega-3 olje blant annet som kosttilskudd, forteller daglig leder i Calanus, Gunnar Rørstad.
Skalas spisskompetanse på kontinuerlige flowbaserte produksjonsprosesser, automatisering og hygiene er spesielt nyttig i denne sammenhengen.
– Vi er overbevist om mulighetene for dette råstoffet, og er trygg på at den grundige planleggingsprosessen vi har hatt med Skala vil resultere i et moderne prosessanlegg og nye markedsmuligheter. Calanus – eller raudåte er bare noen millimeter stor, men representerer mye større biomasse enn all fisk Norge i dag henter opp av havet. Forsiktig utnyttet kan dette råstoffet bety nye og spennende muligheter både regionalt og for næringen, sier Rørstad.
Planlagt produksjonsstart for anlegget blir tidlig i 2021.
– Vi er allerede i gang med detaljprosjekteringen, forteller Spydevold. Dette er en av våre største satsinger innen marin sektor hittil, og vi gleder oss til å vise mer av hva vi kan tilby denne næringen, avslutter Spydevold.
