Da gjestene på superyachten «Serene» ville ha en ekstra god søndagslunsj, fant de veien til Åmot Operagard ved Bygstad i Sunnfjord.
– De var veldig opptatt av lokale råvarer, sier Steinar Lindstrøm til Firda. Det var han som fikk æren av å servere fire retters lunsj til russerne.
– Fint skal det være vet du, det er sjelden jeg lager fire retters til lunsj, sier pensjonerte Lindstrøm som har lang erfaring som kokk og lærer i kokkefaget.
«Serene», er eid av den russiske mangemilliardæren Yuri Scheffler. Den 134 meter lange båten kostet 330 millioner dollar og er med det verdens tredje dyreste yacht noensinne, ifølge Business Insider.
Superyachten lå søndag ankret opp i Bortheimsvika i Dalsfjorden. Derfra ble gjestene fraktet med helikopter til operagarden.
– Det ble flydd inn en purser bare for å godkjenne lokaliteten. Så kom butleren i god tid før selskapet, sier Lindstrøm til Firda.
På menyen stod laksetartar med salat til forrett. Deretter ble det servert ovnsbakt kveite fra sørsiden av Sognefjorden med norske nypoteter og grønsaker. Etter hovedretten fikk de tre ulike lokale oster med fiken- og valnøttkompott i norsk lynghonning. Desserten var nyplukkede molter fra Sundsdalen med moltemousse og sjokoladeganache. Alt akkompagnert av utvalgte viner.
Yuri Scheffler er kjent som «vodka-magnaten», og kontrollerer blant annet eierskapet av Stolichnaya Vodka.
