Rekordhøye laksepriser i romjulen og de to første ukene av januar har trukket til seg vesentlig mer slaktefisk. Salget av norsk oppdrettslaks er opp med 31 prosent så langt i år, sammenlignet med samme periode i 2015.
Tunge nasjoner
Eksportstatistikken fra SSB og Norges Sjømatråd viser at norske lakseoppdrettere har eksportert 62.222 tonn laks på tre kjappe uker i januar. Det er opp med 14.856 tonn fra de samme tre ukene i 2015.
Det er flere tunge importnasjoner som står bak salgsveksten. Størst er Polen, med sine 6.622 tonn, etter en volumøkning på 54 prosent.
Matador
Et land som har utmerket seg voldsomt på importsiden det siste året, Spania, følger opp med en importvekst på formidable 85 prosent år over år. Spanske importører står bak 3.558 tonn norsk laks på tre uker, noe som gjør Spania til Norges fjerde største laksekunde.
Også store handelsnasjoner som Frankrike (12 prosent) og Storbritannia (7,3 prosent), Italia (72 prosent) og Nederland (31 prosent) har hamstret laks i januar.
Prishopp
Gjennomsnittlig eksportpris for fersk oppdrettslaks i 2016 (levert den norske grense) er 57,76 kroner per kilo. På samme tid i fjor var snittprisen 46,03 kroner
