Laksepriser som har stampet rundt 40 kroner kiloet den siste måneden har gitt en voldsom stimuli til etterspørselen.
Slakteaktiviteten og lakseksporten har gått på høygir de siste fire ukene. Eksportstatistikk fra Norges sjømatråd viser en samlet eksport av 121.093 tonn (omregnet til rund vekt) på fire uker, eller i 30.273 tonn i snitt per uke.
Det er hele 19,7 prosent mer enn på samme tid i fjor.
Det er lite som stimulerer etterspørselen etter laks mer enn lave priser.
Og lakseprisene har vært svært lave de siste ukene. Faktisk må en helt tilbake til høsten 2015 for å finne lavere nivåer.
Fredag rapporterte iLaks forøvrig en markant oppgang i spotprisen for laks. Det gjenstår å se om dette var et blaff eller om årets prisbunn nå ligger bak oss.
