Vannet er uklart. Dette er utvilsomt et resirkuleringsanlegg. Det er lite ferskvann på Færøyene.
– Det er et RAS-anlegg. Vi hadde det første ferdigstilt i 2000. Dette er det fjerde anlegget vårt, det er nytt i 2015. Dette er det største, like stort som de andre til sammen, sier Gregersen til iLaks.
Han driver oppdrettselskapet Luna.
Storsmolten svømmer urolig i karet under oss.
– De er nervøse. Vi oppholder oss så lite som mulig her for ikke å forstyrre dem.
Ved å produsere stor smolt reduseres sjøperioden for laksen, og med det tiden fisken er eksponert mot lakselus.
– Blir ikke produsjonskostnadene høyere med produksjon av stor smolt?
– Litt dyrere, men tilveksten i sjøen øker. Antall behandlinger går ned og det samme gjør biologisk risiko. En smolt i normal størrelse koster 10-12 kroner å produsere. En stor smolt koster 20 kroner per stykk. I tillegg får en lave lønnskostnder per kilo, påpeker han.
– 75 grams smolt bruker 16 måneder i sjø på Færøyene for å nå 4,7 kilo i snittvekt, sløyd vekt. Har du 550 gram blir det ned mot ti måneder. Dette har vi prøvd. En har tilsvarende lengre tid i settefiskanlegget.
– Vi var det selskapet på Færøyene som hadde minst smolt. Vi hadde solgt en del eksternt. Nå skal våre settefiskanlegg bare produsere til våre anlegg. Kortere produksjonstid gir mindre lus. Derfor produserer vi større smolt. Jeg tror vi er kommet lengst i verden med det. Mange snakker om at de skal gjøre det, vi gjør det.
