Press på storlaksen

Nyheter
av
Aslak Berge
-
869

– 5-6 og 6-7 ned i pris, mens de billigste holder seg. Det er stabilt på 3-5 og ned på 5+, sier en østeuropeisk innkjøper til iLaks.

Det har vært en kraftig prisstigning den siste måneden. Akkurat det gjør det mer krevende for fiskeomsetningen i supermarkedene. 

Fakta

iLaks henter hver fredag etter lunsj inn spotpriser for laks. Dette er fisk som skal leveres den følgende uke. Her kontakter vi flere ledd i verdikjeden, herunder oppdrettere, eksportører og importører. Vi har alltid minst fem uavhengige kilder, selv om ikke alle kildene nødvendigvis vises på trykk. Vi varierer hvilke kilder vi bruker, og bruker ikke de samme kildene hver gang.

– Det har vært kampanjer i Europa på 8-9 euro. Du klarer ikke regne hjem det, påpeker han.

Vil ha mer
– Stabilt på 2-3, opp på 3-6 og ned på 6+, oppsummerer en eksportør om neste ukes laksepriser.

Markedsaktørene iLaks har snakket med ser følgende markedsbilde (til oppdretter) etter lunsj fredag:

* 2-3 52-54 kroner

* 3-4 61-63 kroner

* 4-5 65-66 kroner

* 5-6 66,5-70 kroner

* 6+ 70-72 kroner

– Det er tidlig ennå. Vi har kjøpt noe. Det er dem som vil ha mer, og det er sikkert dem som kjøper enda billigere, sier han.

Tungt for storfisk
En foredlingsaktør nikker bekreftende til det overnevnte prisnivået.

– Kanskje en 50-øring høyere i sør. Det er en liten oppgang fra denne uken. Oppgang 2-6 og litt ned på 6+, sier han til iLaks.

Andre mener storlaksprisene skal betydelig ned i pris.

– Småfisk går bra, men det er masse gjenstående storfisk. Den prisen skal ned mye, mener en eksportør.

RELATERTE ARTIKLERMER FRA FORFATTER