Nå starter førjulshandelen.
Polen er Norges største kjøper av laks, og styrker sin posisjon. I forrige uke var Norges eksport av laks til Polen på hele 3.674 tonn. Det var nesten dobbelt så mye som nummer to på listen, Frankrike, kjøpte inn.
Så langt i år har polakkene handlet inn 106.933 tonn norsk laks – en oppgang på nesten 15 prosent fra samme periode i fjor, viser dagsfersk eksportstatistikk fra SSB og Norges Sjømatråd.
De polske innkjøpene er dominert av tunge foredlingsaktører som Morpol, Suempol og Milarex, som trenger rikelig av råstoff til røykeriproduksjon i forkant av julesalget. Fjerde kvartal er den klart viktigste salgsperioden for atlantisk laks.
Også i fjor begynte polakkene storinnkjøpene tidlig. Ved å fryse inn betydelige laksevolumer tidlig på høsten var foredlingsfabrikkene godt forsynt med fisk, og unnslapp med det den sedvanlige bratte prisøkningen i ukene like før jul.
Totalt sett har Norge eksportert 914.878 tonn laks, omregnet til rund vekt, i 2018. Det er 57.846 tonn mer enn på samme tid i fjor.
