Mens «flyfisken» er i manko er det press på lavere vektklasser.
Forrige fredag kunne iLaks avsløre at den første januarlaksen ble solgt til tidenes høyeste nyttårspriser. Og prisene fortsetter – stort sett – på samme nivå.
– Ikke på småfisk, de går ned, det er press på 1-2, 2-3 og 3-4. Ellers holder det seg, sier en innkjøper til iLaks. – Det er mye småfiskslakt, sikkert de manetgreiene, legger han til.
– For 2-3 betalte en 90 kroner for denne uken, og nå er den på 80 kroner. 3-4 ligger rundt 100 kroner. 4-5 er på 110 kroner og 5-6 går for 125 kroner, tipper jeg. Mesteparten av 5+ går i fly i forkant av kinesisk nyttår (som arrangeres i uke 4). 6+ er 140 kroner, tenker jeg.
Fakta
Prisgap
– Det er vanvittig forskjell. Industrien (i Europa) vil ikke kjøpe på de prisene, så det er en del som begynner å bruke frys, bemerker han.
Volummessig er det mye 2-3 og 3-4 i markedet.
– Uheldig, sier han om effekten av forsert utslakt for markedsbalansen. – Jeg hadde håpet vi skulle unngå det.
Til tross for tungt snøfall på Østlandet, Sverige og Danmark har eksportfirmaet ikke hatt trøbbel med logistikken. – Vi har ikke det altså. Det har gått som smurt.
Han tror prisene kan forbli høye i lang tid.
– Jeg tror det blir liggende på 100+. 5+ kommer til å ligge ekstremt høyt – i lang tid. Flymarkedet trekker noe jæklig, sier han.
Industrielle kjøpere
– 2-3 har vært en skrekkhistorie denne uken. Den har vært i fritt fall av mange årsaker, sier en annen innkjøper. – Vi kjøpte 3-4 på 105 kroner sist fredag. Det er ikke mange industrielle kjøpere som kjøper 4-5 hvis de kan kjøpe 3-4 med ti kroners forskjell, sier han, og legger til at den mest omsatte vektklassen, 4-5 kilo, går for 111-112 kroner.
Andre melder om motstand i markedet.
– Vi har mange kunder i Østen, og de har klaget veldig på prisene. De kansellerer mye for det er for dyrt. Men sånn er livet for øyeblikket. All fisk er jo dyr. Vi har solgt skrei nede i Europa på 13 euro, sier en eksportør.
– Hvis det blir ekstra mye prodfisk på grunn av disse manetene, i tillegg til vintersår og lus, kan det bli liggende høyt. Frossenfisken er mye mer stabil. Det samme med foredlede produkt, det er mye basert på prodfisk, påpeker han.
Deiser inn
– 105 kroner på 3-4, 113 kroner på 4-5. 5-6 har jeg ikke hørt noe, og 6+, det lille vi har denne uken, skal til Kina på 150 kroner, sier en integrert oppdretter.
Generelt er det manko på slaktefisk.
– Jeg har forstått at det er lite fisk fra Skottland. Jeg snakker med Canada litt, og på vestkysten der er det «nada». I Chile er det også litt manko.
Han bekrefter at kinesisk nyttår drar opp etterspørselen i flymarkedet.
– Ja, det har en effekt på januar, men strammes mer til i uke 5 og 6. Jeg hører det er mye prodfisk rundt om. Mye prod gir høyere sup pris. Og vi har lav snittvekt, sier han.
