Kortversjonen er at Ålesundselskapet tar i bruk fiskeavskjær og raffinerer dette til konsumprodukter for mennesker.
Hofseth BioCares mål er tilby marine ingredienser og produkter for humant konsum og med høy verdi. Gjennom innovativ produksjonsteknologi og logistikk, tar selskapet vare på kvaliteten i protein, kalsium og fersk lakseolje. Produktene er ferske og uten tilsetningsstoffer, opplyser Hofseth på egne hjemmesider.
Produkter som tidligere bare kunne benyttes til dyrefôr, kan nå gjøres egnet til menneskelig konsum. HBC sitt mål er derfor å bidra til bærekraft ved effektiv utnyttelse av marine ressurser.
Gjennom innovativ produksjonsteknologi og logistikk er Hofseth BioCare i stand til å bevare kvaliteten på protein, kalsium og olje, fremstilt av fiskeavskjær. Etter 12 år med forskning og utvikling er selskapets proprietære enzymatiske hydrolyseprosess i stand til å gjøre avskjær fra marine ressurser om til produkter innen kosthold og trening.
