Den første uken av desember er blant årets travleste for både eksportører og slakterier i oppdrettsnæringen. Men årets julesalg preges av dempet aktivitet relativt til fjoråret.
27.134 tonn oppdrettslaks ble skipet ut av Norge i forrige uke. Det er mer enn 1.000 tonn lavere enn uke 49 i 2014 – og det er også lavere enn årets påskesalg – i uke 13, viser dagsfersk eksportstatistikk fra SSB og Norges Sjømatråd.
Forserte uttak
En årsak til en noe lavere desemberaktivitet er en betydelig utslakting i Midt-Norge tidligere i høst. Pålegg om tvangslakt fra Mattilsynet, grunnet høye lusetall, har tatt ned aktiviteten til flere slakterier.
Les også: SalMar må permittere ansatte
I slutten av november ble det kjent at SalMars storslakteri Innovamar måtte permittere ansatte grunnet redusert tilgang på råstoff. Noen få dager hadde konkurrenten Marine Harvest sendt ut melding om at fabrikken på Ulvan på Hitra blir stengt i to måneder.
Den høye aktiviteten gjør at sistnevnte ikke har fisk tilgjengelig for høsting i regionen i januar og februar. Fabrikken må derfor stenges midlertidig fra nyttår.
Svak krone
Samtidig som eksportvolumene preges av dempet tilgang på laks svekkes den norske kronen som følge av en oljepris som nå tester ut gulvet på 40 dollar per fat. Euro, som er den viktigste oppgjørsvaluta for norsk laks, omsettes onsdag på 9,51 mot norske kroner.
En svak krone vil, alt annet like, øke etterspørselen etter norsk laks. Gjennomsnittlig eksportpris for laks var i forrige uke 50,07 kroner (levert den norske grense).
