Luseslakt har tatt ut 30.000 tonn

Nyheter
437

De siste måneders tvangsslakting av laks, før optimal slaktevekt, har tatt ut anslagsvis 30.000 tonn av produksjonen, anslår Norges Sjømatråd ifølge Bloomberg.

Prisleder
Ved fiskemarkedet Billingsgate i nærheten av Londons Canary Wharf, sier fiskehandler Bobby Unwin at han betaler om lag 15 prosent mer for laksen nå enn for to måneder siden. Det har tvunget ham til å heve prisene til kundene med tre til fire prosent.

– Hvis nordmennene setter opp prisene, vil skottene sette opp prisene og andre følger etter, sier 65-åringen Unwin, mens han står i sin salgsbod ved siden av en stabel med kasser med hel iset laks.

Høyere priser har vært en velsignelse for oppdretterne. Selv med lakselus-trøbbel ser noen driftsmarginer så høye som 50 prosent over produksjonskostnadene, sier Kolbjørn Giskeødegård, analytiker i Nordea Markets til Bloomberg.

Skjult prisoppgang
Strammere forsyninger i år kan bety redusert salg i dagligvarebutikker eller mindre laksebiter på sushi. Sushirestauranter står for 10 prosent til 15 prosent av Norges lakseeksport, ifølge Norges Sjømatråd.

– Den delen av sushimåltidet som faktisk er fisk er svært lav, sier Giskeødegård. – Det meste av det er ris. Bitene kan justeres litt opp og ned, så det er lettere å skjule prisøkningen, mener han.

Vil du sjekke ut iLaks nyhetsbrev? Sjekk inn på linken under.