“Stiftung Warentest” har testet 20 forskjellige røkte lakseprodukter på det tyske markedet, og er kommet til at Lidl med varer fra Odin Seafoods er testvinner med “sehr gut».
Testen får omfattende spalteplass i de største ledende mediene i landet, herunder Bild, Stern og Welt.
– Vi er naturligvis glade og tilfredse at vi vinner en test, som tester de produkter vi reelt leverer til våre kunder, og i siste instans er det naturligvis de dyktige folk i produksjonen som skal ha ros for deres innsats og innstilling til å produsere en absolutt toppkvalitet i et konkurransepreget marked, sier flensburgbaserte Bjarne Petersen i Odin Seafoods til iLaks.
I den omfattende årlige testen scorer Norvelita toppkarakter, mens Suempol-eide Norfisk kommer på jumboplass. Morpol kommer ut midt på treet.
Stiftung Warentest er det mest anerkjente forbrukermagasin i Tyskland som på egen initiativ tester alle typer produkter. Bladet har gjennomført test av 16 oppdrettslaks og fire villlaks, som de selv har kjøpt hos forskjellige supermarkeder i Tyskland og gjennomført en omfattende test utfra følgende kriterier:
Sensorisk vurdering: (vekter 45 prosent) gjennomføres av fem fagfolk, på utseende, smak og konsistens.
Skadelige stoffer: (vekter 15 prosent) tester biogene aminer, pesticider, kvikksølv og bly.
Mikrobiologisk kvalitet: (vekter 15 prosent) prøvene undersøkes ved prøvemottagelse og igjen ved utløp av holdbarhet, på totalkim, listeria, enterobakterier, pseudomonader, melkesyrebakterier og gjær.
Nematoder: (Vekter 5 prosent) skivene undersøkes på lysbord for nematoder.
Emballasje: (vekter 5 prosent) emballasjen undersøkes omkring materiale, åpnignsvennlighet, nettovekt etc.
Deklarasjon: (vekter 15 prosent) undersøker om næringsmiddellovgivningen er overholdt med hensyn deklarasjon etc.
Den røkte laks 200 gram fra Odin Seafoods som leveres til Lidl, var det eneste produkt som fikk utmerkelsen “Sehr gut” (særedeles god), ni andre produkter fikk utmerkelsen “Gut” (god), fire produkter fikk karakteren tilfredsstillende og to produkter fra Norfisk Delikatessen fikk vurderingen tilstrekkelig og mangelfull. Av de fire villakseprodukter var det en god, en tilfredsstillende, en tilstrekkelig og en mangelfull.
– Odin Seafoods GmbH har eksistert i 20 år og er veletablert innenfor europeisk detaljhandel såvel som grossist- og cateringmarkedet. Hovedproduktene er laks, ørret og torsk, opplyser Petersen.
