De siste fire ukene har allerede dårlig betalt smålaks, 1-2 kilo, opplevd et prisfall på hele 24 prosent. Ifølge Akvafakta ble 1-2 kilos laks i uke 34 omsatt for 22,63 kroner kiloet (FCA Oslo). Til sammenligning var storlaks over åtte kilo samme uke mer enn dobbelt så godt betalt.
Samtidig som prisene er lave, er det beskjeden omsetning. Kun 0,6 prosent av den omsatte laksen denne uken var 1-2 kilos laks. Dette understreker den magre etterspørselen etter dette nisjeproduktet.
En ting er lav betalingsvilje og prisoppnåelse for småfisken. En annen ting er dens høye produksjonskostnader. Småfisk har, naturlig nok, færre kilo å fordele de faste kostnadene på, og har dermed en atskillig høyere produksjonskostnad per kilo enn større fisk. Så selv om gjennomsnittskostnaden per kilo slaktet oppdrettslaks er på øvre del av 20-tallet, er pr0duksjonskostnadene for smålaksen atskillig høyere. Det betyr dundrende tap ved salg dagens priser.
Forholdet mellom lav salgspris og høye produksjonskostnader gjør sitt til at oppdretterne i det lengste unngår å slakte småfisk, noe som gjør at det ofte er sykdomsplaget og svak fisk som tas ut og slaktes i denne vektklassen.
