De historisk sett sentrale ørretprodusentene Sjøtroll, Fossen og Hydrotech er samlet i ett konsern, Lerøy. Det gjør det børsnoterte selskapet til landets aller største oppdretter av ørret.
– Vi produserer 27.000 tonn med ørret, og er nok den største produsenten i Norge. En stor andel av det volumet går gjennom Lerøy Fossen, forteller Lerøys konsernsjef Henning Beltestad til iLaks.
Ørret er, grunnet sin avhengighet av ett enkelt marked, vesentlig hardere rammet av Russlands importforbud enn laks. Lerøy jobber hardt med å redusere effektene av Russland-stenging ved å finne andre markeder til fisken.
Påvirket av Russland
– Vi har jobbet over lengre tid med å bygge andre markeder for ørret, og har en grei fordeling på det som går i foredling, fersk og frysmarkedet. Det er flere og flere internasjonale ferskmarkeder som bygges opp, i Asia, USA og Europa. Men vi er påvirket av Russland. Vi har ikke så stor andel mot Russland som Norge generelt, men jeg sier ikke at vi ikke er påvirket, det er klart vi er påvirket, understreker Beltestad.
Mens det i uke 32 ble eksportert 598 tonn ørret fra Norge, falt dette til 411 tonn uken etter. Volumnedgangen etter at Russland, som kjøpte over halvparten av ukeeksporten, stengte grensene, er på hele 31 prosent, viser eksportstatistikk fra Norges Sjømatråd. Ifølge Beltestad har imidlertid ikke Lerøy kuttet ned på sin eksport.
– Vi kjører jevnt, sier han.
Prisfall
Snittprisen falt i samme periode med tre kroner kiloet, fra 41 til 38 kroner kiloet. Dette er eksportpris, levert den norske grense, og har innbakt kontrakter. Mens samtlige eksportland, unntatt Ukraina, i forrige uke kjøpte fisk til priser godt oppe på 40-tallet, kjøpte den klart største kunden EU27 185 tonn med en snittpris på 31,81 kroner. Sistnevnte prisnivå gir trolig et riktigere bilde av spotmarkedet, og illustrerer en prisnedgang på over ni kroner per kilo – på en uke.
– Fryser dere mye fisk nå?
– Ikke veldig mye. Vi prøver å ha mest mulig ordrer på det vi har på frys. Men det er klart at vi har merket det på prisen på ørret, medgir Beltestad.
