Det har vært varmt i sjøen lenge. En uvanlig mild vinter ble fulgt opp av en brennhet sommer. Det har gitt gode vekstvilkår i sjøen – og overvekt av storfisk.
Uvanlig høyt
Hele 39,9 prosent av laksen som ble eksportert i forrige uke var mer enn fem kilo, viser en oversikt utarbeidet av NASDAQ. Mest solgt var imidlertid, som så ofte ellers vektklassen 4-5 kilo (30,6 prosent), hårfint foran 5-6 kilo (27,7 prosent). Hele 9,6 prosent av slaktet var 6-7 kilos fisk, noe som er uvanlig høyt.
Med storlaksmarkedet Russland stengt (i hvertfall for direkte import), sendes mye av storlaksen til oversjøiske markeder. “Flyfisk-markeder”, ikke minst i Sørøst-Asia, er kjent for å etterspørre de tyngste vektklassene.
God etterspørsel
Og markedet er solid. For selv om det er rikelig tilgjengelighet av storlaks, er det fortsatt prispremie å hente her. Best betalt var vektklassene 7-8 og 8-9, som begge ble handlet for mellom 36 og 37 kroner kiloet (FCA Oslo). Det fremgår av den siste utgaven av FHLs Akvafakta, publisert tirsdag ettermiddag.
Til sammenligning var snittprisen (alle vektklasser) på mer moderate 30,98 kroner. Småfisken, den under tre kilo, ble drar ned snittet, da den var omsatt under 30 kroner kiloet.
