Storsatsing for hardt prøvet slakteribedrift.
I juli 2018 at det ble kjent at Kråkøy Slakteri ville sto uten slakteavtaler fra 1. januar 2019. På det tidspunktet arbeidet de 65 personer ved slakteriet. Selv uten slakteavtale er det slaktet om lag 7.200 tonn laks i bedriften hittil i år.
Styret startet umiddelbart arbeidet med å informere samarbeidspartnere og ansatte om situasjonen, samtidig som det startet arbeid med å sikre framtidig drift ved bedriften.
– Det har vært positivt i forhold til de ansatte og bedriftens posisjon i næringen, skriver Kråkøy Slakteri i en pressemelding.
Ifølge styret er målet er å finne tiltak, slik at slakteriet har flere «bein å stå på», enn bare tradisjonell lakseslakting.
– Da må det satses på å videreutvikle den faglige kompetanse hos bedrift og ansatte, omstille/tilpasse bedriften til framtidige krav og behov som næringen etterspør og markedet krever, heter det i pressemeldingen.
Fryseri til 25 mill.
Bygging av fryseri har førsteprioritet blant de mange tiltakene det har vært og fortsatt jobbes med.
– Innfrysingsmuligheter er i økende grad etterspurt av bedrifter/eksportører. Innfrysingsmuligheter fører til bedre planlegging/tilpassing av volum laks ut til markedet til riktig tid, blant annet for å unngå prispress i markedet. Fryseri er også viktig for slakting av stamfisk, skriver styret i Kråkøy Slakteri.
Ifølge styret er det er nå klart for bygging av fryseri. Dette vil koste 25 millioner kroner, og er finansiert med bidrag fra Sparebank 1, Innovasjon Norge, Roan kommune og eierne selv.
– Bygging av fryseri har ikke vært mulig uten intensjonsavtaler med bedrifter/eksportører i næringen, finansieringsinstitusjonene, innsatsen fra Åfjord Utvikling, WSP, INAQ og både arbeidsinnsats og økonomisk bidrag fra eierne selv, skriver styret.
Avtale med AquaGen
Den mest sentrale avtalen per dato er gjort med AquaGen. Avtalen har en varighet på tre år og gjelder et kvantum slakteferdig laks av tradisjonell størrelse, og slakting av stamfisk.
Fryseriet vil ha en innfrysningskapasitet på 20 tonn laks per døgn og en lagringskapasitet på 200 tonn. Bygging vil starte umiddelbart og bygget som skal stå ferdig i mai 2020, vil bidra til å sikre videre drift.
Eierne har ifølge pressemeldingen stor tro på framtida og det arbeides aktivt for å legge til rette for framtidig utvikling.
– Innsatsen fra eierne har vært og er stor. Spesielt har arbeidsinnsatsen til Roger Sørgård (daglig leder Kråkøy Slakteri), og Morten Sørgård sin økonomiske medvirkning vært avgjørende for å realisere bygging av fryseriet, står det avslutningsvis.
Utenfor Kråkøy Slakteri. FOTO: Kristian Johnsen
