Kruttsterk etterspørsel i Midtens Rike.
«Det kinesiske laksemarkedet vokste med 12 prosent i 2024! 🍣» skriver Sigmund Bjørgo, Norges sjømatutsending til Kina, i en oppdatering på LinkedIn.
«Til tross for en vanskelig kinesisk økonomi forble laksens kraft sterk i 2024 med en økning på 12 prosent til over 121.000 tonn. Dette kommer i et år hvor importert sjømat gikk ned fire prosent, og den største varen reker gikk ned syv prosent», skriver Bjørgo.
Han er overrasket over den sterke veksten, særlig mot slutten av året.
«Min antagelse i august i fjor var en årlig vekst på åtte prosent, som jeg ærlig talt følte var på den høye siden. Imidlertid tok volumene seg opp fra september og Q4 hadde nesten 30 prosent vekst. Underliggende sterk etterspørsel og popularitet drev veksten i både detaljhandel og food service, og dypere inn i det kinesiske markedet og nådde lavere lag i byer.»
Veksten har fortsatt i år.
I forrige uke kunne iLaks rapportere at Kina i uke 3 var Norges største laksekunde. Den kinesiske nyttårsfeiringen, som starter mot slutten av januar og varer til over månedsskiftet, er en viktig driver for vinterens etterspørsel etter flybåren storlaks. Det ser en tydelig i eksportstatistikken.
«Hvordan vil det kinesiske laksemarkedet utvikle seg i 2025? Mitt konservative (gu)estimat er 6-8 prosent», spår Bjørgo.
