– Vi startet Marine Harvest i 1964. Dette er en ung industri. Mulighetene her er mange, sier Alf-Helge Aarskog, konsernsjef i Marine Harvest.
– Hvordan kan vi ta dette videre? spør han retorisk under et innlegg på storkonferansen North Atlantic Seafood Conference i Bergen torsdag morgen.
Flere drivere
– Jeg tror ikke laks vil bli løsningen for å redd verden, men jeg tror definitivt at fiskeoppdrett vil bli en viktig del av løsningen. Særlig når vi vet at storfeproduksjon er ineffektiv konvertering av fôr til protein.
Han viser til raskt økende problemer med overvekt, samt at 20 prosent av verdensbefolkningen er bekymret for sin egen helse.
– Jeg tror jordbruksproduksjon, siden det har vært produsert kyr og svin i flere tusen år, ikke er kontroversielt. Jeg tror, siden vi er en ny næring får mye motstand.
Klimavinner
– Det er et faktum at 14 prosent av klimagassene, det er også et faktum at 15 prosent av klimagassene kommer fra landbasert kjøttproduksjon. Vi vet at fisk kan produseres ti ganger mer effektivt enn storfe.
– Hvis du kjører Tesla, så er det bra for klimaet. Men hvis du spiser laks til frokost, middag og kveldsmat er det enda bedre for klimaet, sier Aarskog som selv både kjører Tesla og spiser laks hver dag.
Samtidig er det fallende lakseproduksjon globalt. Konsensus-estmater, støttet av Kontali Analyse, sier et produksjonsfall på tre prosent. Aarskog tror tilbudet kan falle dypere enn dette.
– Det kan være nedside i Chiles produksjon etter algeoppblomstringen som slo til denne uken, bemerker Aarskog.
