Normalt fungerer Mattilsynet slik at de sender ut et varsel om vedtak først. Så får bedriften uttale seg før vedtak eventuelt fattes, men i denne saken har Mattilsynet fattet et såkalt hastevedtak.
I midten av oktober besøkte Mattilsynet en nordnorsk oppdrettsbedrift som slaktet fisk.
-Det ble observert at noten var opplint og fisken var trengt. Omtrent 30 ryggfinner brøt vannoverflaten i avkastet, 15 fisk gispet etter luft og det var noen hvite sider å se mesteparten av tiden. En røkter som skulle overvåke fisken i slaktemerdenkom på brygga etter omtrent 15 minutter. Det ble opplyst om at kommunikasjon mellom ansatte ved slaktemerd og avliving- og bløggemaskin foregikk ved at de ansatte gikk mellom områdene/banket på vindu. Oksygenmetningen ble målt ved en digital måler med intervaller på fem minutter, og lå på 73,7 prosent og med en konsentrasjon på 8,93 O2 mg/L, skriver Mattilsynet i en rapport.
Tilsynet likte ikke disse funnene og skriver:
-Det skal være personell til stede som skal vurdere vannkvalitet og grad av trengning, og som kan iverksette tiltak dersom fisken viser atferdsendringer utover det normale. En effektiv kommunikasjon mellom ansatte med oppgaver på slaktemerd og slakteri er avgjørende for å kunne regulere pumpehastighet ut ifra vurdering av fiskevelferden fra begge sider. Det ble gjort observasjoner der fisken ble trengt under opphold fra slakting, og viste betydelig grad av stress og påkjenning. Dette forholdet sammen med at det ikke var personell tilstede under trengning er brudd på regelverkskrav. Mattilsynet vurderer regelbruddet som svært alvorlig. Vi har derfor fattet vedtak uten forhåndsvarsel(hastevedtak) for å sikre umiddelbar gjennomføring av vedtaket.
Bedriften fikk pålegg om å sørge for at de ansatte som opererer slaktemerden har kurs i fiskevelferd.
Den nordnorske bedriften fikk også påpakning for at dødfisk ikke ble fjernet hver dag fra slaktemerden.
