Det var den uken da lakseprisen nådde årets høyeste nivå. I uke 27 ble det eksportert magre 16.936 tonn laks og markedsaktørene skrek seg hese etter mer laks.
Jevnt høyt
Derfra har aktiviteten ved pakkeriene tatt seg markant opp.
De siste tre ukene har norske fiskeeksportører shippet ut over 22.000 tonn – hver uke. Ser en bort fra uken før pinse, må en helt tilbake til påskesalget for å finne høyere salgsvolumer.
Utbudsøkningen er hovedforklaringen bak et prisfall i spotmarkedet på omlag 20 kroner kiloet fra midten av juli til utgangen av august.
Polsk dominans
Med en markedsandel på 16 prosent av all solgte ferske laks fra Norge, var det Polen som var den ubestridt største laksekjøper siste uke, viser den dagsferske eksportstatistikken fra SSB og Norges Sjømatråd.
Polen har så langt i år handlet inn 75.966 tonn fersk norsk laks.
