Grieg satser tungt på Gardermoen: – Nå er vi der vi skal være

Sjømattopper og eksportører fylte galleriet da Grieg Seafood åpnet dørene til sitt nye foredlingsanlegg. For de ansatte på linja ble det en dag med ekstra mange øyne i nakken.

Lukten av sjømat har ennå ikke rukket å sette seg i veggene på Grieg Seafoods nye foredlingsanlegg på Gardermoen, bare noen steinkast unna World Seafood Center.

Etter seks måneder har linjearbeiderne begynt å få det inn i fingrene. Hoder blir kappet av, fileter trimmet og bein fjernet med elegant presisjon.

Men akkurat i dag er flere av de ansatte merkbart nervøse. Det er ikke så rart, dette er nemlig ingen vanlig dag på jobb.

For over dem, i visningsgalleriet som strekker seg over hele fabrikken, stirrer et stort publikum ned på dem med argusøyne. Den tyske industrigiganten Baader, som har bygget maskinene og hjulpet designe produksjonslinjen, har nemlig invitert sjømattopper, eksportører, oppdrettere og andre for å vise frem det nye anlegget.

Og blant dem: Sjefen selv, Nina Willumsen Grieg.

– De er vel litt nervøse i dag med alle folkene på besøk?

– Ja jeg vet det! Vi har litt dårlig samvittighet for å stå å glo på dem, ler hun.

Produksjon på opptil 20.000 tonn
Nede på gulvet går de nye blanke Baader-maskinene i jevn rytme.

Produksjonshallen strekker seg utover i flere retninger, og linjer for filetering, pakking, kjøling og logistikk slanger seg gjennom fabrikken som til sammen skal prosessere 10.000–12.000 tonn laks i året. Foreløpig er det bare én produksjonslinje i fabrikken, men en ny skal etterhvert settes inn, noe som vil kunne øke kapasiteten økes til 20.000 tonn, uten at fabrikken må bygges om.

– Det er veldig kjekt å kunne vise frem anlegget i dag, sier Willumsen Grieg med et smil.

Bak henne står representanter fra Baader og nikker fornøyd. De kjenner nærmest hver eneste skrue og sensor i dette bygget. Det er deres maskineri som nå skal bevise at det kan levere på både kvalitet, kapasitet og effektivitet.

– Vi startet opp produksjonen i januar. Det er jo en innkjøringsperiode, både for å få logistikken til å gå opp og for å få folkene til å bli kjent med arbeidet. Men nå er vi der vi skal være, de begynner virkelig å få teken på det, sier Grieg-sjefen.

Knutepunkt
På linjen under galleriet løfter en operatør en filet opp mot lyset, sjekker den raskt og legger den videre på båndet.

– Det er et veldig stilig anlegg og det er gøy å kunne produsere så flotte produkter.

Det er ikke tilfeldig at fabrikken ligger her, midt i Norges største logistikk-knutepunkt. Fra Gardermoen kan Grieg sende fersk fisk til Tokyo, New York eller Shanghai.

Og nettopp denne plasseringen er en del av strategien: Anlegget ligger i Oslo Airport City, et energieffektivt nybygg som er skreddersydd for Grieg. Til sammen skal fabrikken sysselsette 50–60 ansatte, når anlegget er i full drift.

Les også: Grieg Seafood karret seg såvidt i pluss på driften i første kvartal

Oppdretteren har også et foredlingsanlegg i Rogaland.

– Mye av fisken går dit og noe går hit. Vi kjøper også inn fra andre. Denne fabrikken skal stå på egne bein, det er også litt av grunnen til at vi la den her, sier Willumsen Grieg.

Visningstiden er forbi, og turfølget blir eskortert ut av fabrikken. Maskinene fortsetter uforstyrret, og operatørene går tilbake til det de kan best: å foredle laks i et av landets mest moderne anlegg.

Mon tro de ansatte pustet lettet ut etter at den siste gjesten forsvant ned trappen og blikkene fra galleriet ikke lenger lå over dem.