Økt eksport på stigende priser.
Med en uke igjen å rapportere i 2021 viser dagsfersk eksportstatistikk at Norge har eksportert 21.977 tonn fryst hel laks i år. Det er en oppgang på saftige 54 prosent fra fjoråret.
Men salget av fryste fileter av laks er fortsatt vesentlig viktigere og mer omfattende enn helfisk-salget. Så langt i år er det eksportert 60.002 tonn fryste fileter, mot 52.094 tonn ifjor. Største kjøper av fryste laksefileter er EU, med 26.951 tonn.
Totalt sett har Norge eksportert 1.456.061 tonn laks, omregnet til rund vekt, per uke 51. Det betyr en økning på romslige 14,5 prosent fra året før.
Samtidig har snittprisen på laksen steget. Mens gjennomsnittlig eksportpris i 2020 var 56,47 kroner per kilo fersk laks, har den i 2021 vært 58,58 kroner (levert den norske grense).
Det impliserer en betydelig og historisk sterk vekst i etterspørselen etter norsk oppdrettslaks.
