Nå kan en følge laksens utvikling – real time.
Han snurrer filmsnutter som viser hvordan sølvblank laks, merket med fargete datapunkter, svømmer i merden. Han viser grafisk hvordan biomassen, målt i vekt per individ, utvikler seg per dag. Oppstartselskapet OptoScale har utviklet en optisk biomassemåler for å måle hvor stor fisken er når den er i sjøen.
Trondheimselskapet benytter seg av kunstig intelligens.
– For å si det enkelt; vi kan måle én fisk og vi kan måle mange fisk, sier Sven J. Kolstø, eksil-rogalendingen som leder firmaet.
Innovasjon
Han representerer et av de mange oppstartselskapene som ifølge DNB-direktør Dag Sletmo driver innovasjon i oppdrettsnæringen.
– Nå vil vi gå inn på fiskehelse, fiskevelferd og lusetelling, så 2020 blir et kjempespennede år for oss, legger han til.
Selskaper har ni kunder, hvor SalMar har vært særlig viktig, og «noen tusen enheter i sjøen».
– Kundene setter det gjerne i sjøen to uker før den skal slaktes, forteller Kolstø under Teknas høstkonferanse i Bergen torsdag.
Mye data
Basert på videobildene og biomassemålingene kan OptScale blant annet beregne fiskens vekt ned til ett gram, tilvekst per dag, fôrforbruk og vekstrater.
– Du får mye data, sier han ivrig. – I perioden har vi kanskje målt 100.000 fisk. Men det er mer interessant om en følger fisken over lenger tid. En tenker gjerne at biomassen er normalfordelt, men det er ikke alltid tilfelle.
Kolstø mener bestemt det er mye penger å spare for oppdretterne ved å bruke realtids biomassemålinger.
– Jeg skal ikke være så cocky, men jeg tror det er mulig å få laksen til å vokse fortere hvis du vet mer, sier han, og påpeker eksempelvis at en kan se vesentlig høyere vekstrater mellom forskjellige merder.
