Det er duket for et innbringende år.
Den endelige gjennomsnittlige laksepris for 2025 er enda ikke bekreftet, men den ender høyst sannsynlig på 77 kroner. For oppdrettere med produksjonskostnader på 60-tallet, er det en komfortabel pris, men langt unna toppene vi har sett de siste årene. Til sammenligning ga både 2023 og 2024 priser på 92 kroner.
En må faktisk helt tilbake til 2021 for å finne lavere laksepris enn den vi så i 2025. Da ble prisen klokket inn til 57 kroner.
Tilbudssjokk
Skal en peke på en særlig viktig årsak til prisnedgangen fra 2024 til 2025, er det vanskelig å komme unna veksten i utbudet. Fjoråret var preget av gode vekstbetingelser i sjøen, romslig fôrsalg og høy superior-andel på fisken. Dette sto i klar kontrast til 2024, da fisken slet med vintersår, lus (ikke minst i nord), manetangrep, nedgraderinger og trøbbel med både fiskevelferd og -helse.
Drevet av stormaktene Norge og Chile, ble det slaktet ni prosent mer fisk i 2025 enn i 2024. Globalt sett har en ikke registrert høyere tilbudsvekst siden 2014. Det kan trygt defineres som et tilbudssjokk.
Høy tilbudsvekst betyr som regel fallende salgspriser. Det viste seg da også ifjor.
Men hva kan vi vente oss i år?
Noen høy tilbudsvekst, år over år, ligger ikke i kortene. Med de gode vekstbetingelsene en så i 2025, relativt til “uåret” 2024, kan en med høy grad av trygghet si at en ikke får noen gjentakelse av den kontrasten.
Det står heller ikke nok fiskeindivider i sjøen til å legge til rette for en vesentlig vekst. Markedsleder Norge hadde ved månedsskiftet november/desember tre prosent færre fiskeindivider i sjøen relativt til samme tidspunkt året før. Denne fisken hadde for øvrig fem prosent høyere snittvekt, noe som ga en økning i biomassen på en prosent.
Så potensialet for å bygge ihjel markedet, som en så fra 2024 til 2025, er med andre ord ikke til stede.
Hvor stor tilbudsveksten i 2026 blir, er usikkert. Jokeren er, som så ofte før, Chile. Den chilenske laksebiomassen var opp 15 prosent i november. På den annen side ventes i beste fall nullvekst i Norge, Canada, Irland og Russland i år.
Kinesisk lokomotiv
Ser en på etterspørselssiden, er det lite som tyder på skjær i sjøen. Markedet for laks er robust. Det vokser med høy takt sammenlignet med andre proteinkilder, ikke minst i Asia. Årets store snakkis i laksemarkedet har utvilsomt vært Kina, som mer enn doblet sine innkjøp av norsk laks.
Ser en i fiskedisken på supermarkedene, i jakt på alternativer til laksen, vil en merke at annen fisk også er sterkt etterspurt. Torsk er nå dyrere enn laks, og koster rundt hundrelappen. Makrell har den siste tiden vært omsatt for over 50 kroner kiloet. Regnbueørret prises på linje med laks. Det er ikke flust av gode, billige og sunne alternativer til laks. I hvertfall ikke i fersk tilstand – 52 uker av året.
Med en tilbudsvekst som havner rundt null-streken, og et marked som viser en forbløffende langvarig styrke, ligger alt til rette for et løft i lakseprisen i 2026.
Fish Pools årskontrakt for 2026 ligger på 7.580 euro per tonn (levert Oslo). Det tilsier en laksepris per kilo på 89,63 kroner. Det er en økning på 12 kroner fra 2025 – og en pris oppdretterne kan leve svært godt med.
