Oppdal Fjellmat & Fjellfisk og SalMar er enige om innholdet i avtalen, som gjør at førstnevnte over Strausmnes Settefisk i sommer.
– Vi ønsker å komme i gang med avlsprogrammet for fjellørret så raskt som mulig, sier Olav Skjøtskift i Oppdal Fjellmat og Fjellfisk til OPP, om bakgrunnen for at de ønsker å kjøpe Strausmnes Settefisk i Møre og Romsdal. Innholdet i avtalen er på plass, men intensjonsavtalen er enda ikke signert.
Skjøtskift planlegger å bygge et oppdrettsanlegg for ørret i Drivdalen i i Oppdal i Trøndelag sammen med kompanjong Stein Kjartan Vik. Anlegget skal bygges i 2019, og stå klart innen to år. Målet er å produsere 3.250 tonn i året.
Selv om fjellørret skal inn i settefiskanlegget, skal det fortsatt produseres laksesmolt.
– Intensjonen er å overta leveransene av smolt blant annet til SalMar, og på sikt til andre, sier Skjøtskift.
Oppdal Fjellmat & Fjellfisk har allerede fått testet fjellørret i det amerikanske markedet gjennom en avtale med Hardanger Fjellfisk. Skjøtskift sier tilbakemeldingene har vært gode så langt.
