Firda Seafood og Napro har inngått avtale om kjøp av utstyr og teknologi til kaviarproduksjon av ørretrogn.
Napro, ved Steinar Nilsen, har jobbet med rogn- og kaviarproduksjon i over 30 år. De seneste årene har han produsert en førsteklasses kaviar av ørretrogn på Askøy utenfor Bergen.
Som en av de største produsentene av ASC-sertifisert Fjord Aure i verden satser nå Firda Seafood på å videreutvikle og fremme kaviarproduksjon. I forbindelse med overtakelsen er Firda allerede godt i gang med ombygging og opprusting av nye moderne lokaler for produksjonslinjene på selskapets prosess- og bearbeidingsanlegg Martin E. Birknes Eftf., på Byrknesøy i Gulen Kommune.
– Jeg har jobbet tett med Firda Seafood siden november 2021 og jeg har en god følelse når jeg nå overleverer livsverket mitt til en så komplett industriell aktør, sier Steinar Nilsen i en melding.
– Vi har et sterkt fokus på bærekraft og ressursutnyttelse i vår organisasjon, vårt mål er å ta «hele fisken i bruk», og dermed er denne satsingen helt i tråd med Firda sine verdier, sier markedsdirektør Tore Larsen.
– Den nye kaviaren vil få merkenavnet «Firda Ocean Pearl» og vil være et high-end produkt som vi vil utvikle videre. Det smaker rett og slett fortreffelig. Samtidig vil denne satsingen bidra til å styrke Firda sin posisjon som Norges ledende ørretprodusent. Vi er svært takknemlige og ydmyke for oppgaven, og ikke minst at Steinar vil bidra videre med sin kompetanse og kunnskap innen kaviarproduksjon, sier Firda-eier Ola Braanaas.
