Gjærsopp-produsenten Enifer har som mål å løse verdens skyhøye proteinbehov. Nå er den nye fabrikken fullt finansiert.
Mykoprotein-ingrediensen deres Pekilo kan brukes i fiskefôr. Nå har det finske bioteknologiselskapet sikret seg 36 millioner euro (417 millioner kroner) i finansiering. Det skriver de i en pressemelding.
Oppskaleringen girer opp produksjonen av mykoproteinet med en ny fabrikk i Kirkkonummi, Finland, til 33 millioner euro (rundt 380 millioner kroner).
Skretting forsker med fôr
Enifer samarbeider allerede med ledende mat- og fôrselskaper. Blant annet Skretting, som gjør forsøk med Pekilo-proteinet på laks ved forskningssenteret i Stavanger.
Les også: Ny sopp-proteinfabrikk til over 130 millioner kroner for Skrettings samarbeidspartner
Mykoproteinet produseres ved å dyrke en spesifikk soppart i en gjæringsprosess ikke helt ulik fra å brygge øl eller lage soyasaus. Foto: Iiro MuttilainenDen nye fabrikken er planlagt å stå ferdig i 2025. Her vil Enifer konvertere sidestrømmer fra næringsmiddelindustrien til gjærsopp-baserte protein-ingredienser. Planen er å begynne å øke driften i 2026, og når den er på full kapasitet, produsere 500 kilo mykoprotein i timen.
Ved fabrikken vil de produsere 3.000 tonn av mykoproteinet i året. Selskapet skriver at produksjonen har et lavt karbonavtrykk og krever minimalt med land og vann – noe som gjør dette til et bærekraftig alternativ til animalske- og plantebaserte proteiner.
Fullfinansiert
Finansieringspakken på 36 millioner euro kommer fra en finansieringsrunde ledet av det finske private equity-fondet Taaleri Bioindustry Fund I, og investeringer fra de eksisterende aksjonærerene Nordic Foodtech VC, Voima Ventures og Valio. Det finske klimafondet har bidratt med juniorlån, og de har også fått klima- og miljølån fra Finnvera.
Dette kommer på toppen av det tidligere resirkulerings- og gjenbrukstilskuddet på tolv millioner euro fra Business Finland, noe som gjør at fabrikken er fullfinansiert.
