Storoppdrettere tvinges til å tenke nytt i takt med økende knapphet på marine fôrråvarer.
Lerøy Seafood Group har introdusert biprodukter fra fjærfe i fôret til alle sine oppdrettsanlegg, mens Mowi forbereder seg på å ta i bruk lignende ingredienser i sin virksomhet i Norge og Skottland. Grieg Seafood introduserte kyllingmel og -olje i juli, mens SalMar begynte å teste fjærfebasert fôr i mars.
Utviklingen blir rapportert av Financial Times torsdag, som sier at Europas største lakseprodusenter vender seg til bearbeidede kyllingbiprodukter ettersom stigende fiskemelpriser øker presset på fôrkostnadene.
Les også: – Fiskestans i Peru. Kolmule som kan miste sertifiseringen. Vi er nødt til å ha gode alternativer.
Billigere
Fiskemelprisene har nesten doblet seg de siste to årene, drevet av reduserte fiskekvoter og økt etterspørsel fra Kina. Ingredienser fra fjærfe koster mindre enn halvparten så mye per tonn, rapporterte Financial Times.
Lerøy sier at omfanget av virksomheten har gjort det stadig viktigere å finne alternativer til fiskemel.
Praksisen har reist spørsmål om supermarkedenes innkjøpspolitikk. Tesco uttalte i 2021 at de forbød fjærfemel og -olje i fiskefôr, mens Waitrose inntok en lignende posisjon om bearbeidede animalske proteiner i 2024.
Ingen av forhandlerne bekreftet overfor Financial Times om deres posisjon hadde endret seg. Sainsbury’s sa at fjærfeavledede ingredienser fortsatt var forbudt i fôr til deres egenmerkede laks, men klargjorde ikke sin policy for tredjepartsmerker.
Motstand
En studie av Nofima har også identifisert forbrukermotstand mot å fôre fjærfeingredienser til laks i Storbritannia og Frankrike.
Bruk av bearbeidede fjærfeproteiner i oppdrettsfôr har vært tillatt i Europa siden 2013, selv om adopsjonen har vært tregere enn i Chile og Canada. I motsetning til ingredienser i matvarer trenger ikke fiskefôringredienser å deklareres på forbrukeremballasjen.
Financial Times rapporterer at synkende tilgjengelighet av fiskemel og -olje, herunder forstyrrelser i Perus ansjosfiskeri, akselererer søket etter alternative proteiner. Tapet av bærekraftsertifisering for kolmule forventes å legge ytterligere press på tradisjonelle marine fôringredienser.
