Kundene kjøper heller hel fisk.
Norge har eksportert 54.665 tonn ferske laksefileter så langt i år. Det er et godt stykke etter fjoråret. På samme tid i fjor hadde nemlig norske eksportører sendt ut 62.461 tonn.
En viktig del av forklaringen er lavere salg til det viktigste filetmarkedet av de alle – USA.
USA har per uke 22 importert 11.435 tonn laksefileter fra Norge, en nedgang på hele 36 prosent fra samme tid i 2025, viser eksportstatistikk fra SSB og Norges sjømatråd.
En sentral forklaring er president Donald Trumps aggressive tollpolitikk.
– I USA har tollen variert mellom ti og femten prosent. Nå foreslås ytterligere 12,5 prosent. Norsk eksport til USA er ned 30 prosent, men forbruket i USA er ikke ned. Det betyr at vi taper markedsandeler, uttalte lakseeksportør Botholf Stolt-Nielsen jr under et seminar på Gardermoen torsdag.
Også andre viktige importører av laksefilet, som Japan, Polen og Nederland, har redusert sine innkjøp fra Norge i 2026.
Samtidig som filetmarkedet synker, opplever foredlingsbedriftene redusert tilgang på råstoff i form av produksjonsfisk, fisk med sår, mangler og lyter, som må feilrettes i Norge før lovlig eksport. Paradoksalt nok rammer gode vekstforhold i sjøen foredlingsbedriftene negativt.
Majoriteten av laksen som sendes ut av landet er sløyd hel fisk. Og totalt sett har eksportvolumet økt fra 2025 til 2026. Ved månedsskiftet var det eksportert 601.330 tonn laks (omregnet til rund vekt), mot 572.752 tonn på samme tid i fjor.
