Det skriver metroxpress.
Listeria kan være svært farlig. I 2014 mistet 17 dansker livet etter å ha spist rullepølser med listeria.
Ingen kunder er ifølge Fødevarestyrelsen blitt syke av listeria i denne saken, legger hun til.
Ifølge Fødevarestyrelsen fant virksomheten listeria i tre partier laks før jul, som er solgt til cateringfirmaene Catering Engros, Royal Fish og Chrisfish Denmark. I stedet for straks å trekke varen tilbake tok en nye prøver, som ikke var positive for listeria.
Varde Laks beklager saken, som de sier er den første tilbakekallelse på 25 år. De mener at de ikke er blitt veiledet om at myndighetene har innført en nulltoleranse for listeria. Ifølge virksomhetens egne prøver var det langt mindre listeria i laksen ved siste holdbarhetsdag end EUs grenseverdi, forklarer medeier Thomas Jakobsen.
