Rekordene falt i 2016. Fem prosent volumnedgang ga rekordhøye laksepriser, ikke minst med drahjelp fra valuta.
– Justert for inflasjon, satte lakseprisen rekord i 42 av årets 52 uker, sier daglig leder Ragnar Nystøyl Kontali Analyse under et innlegg på Sjømatdagene på Hell.
Kostnadsøkning
Medaljens bakside er at det er blitt vesentlig dyrere å produsere laks, særlig grunnet økte kostnader tilknyttet avlusning.
– Kostnadene har gått opp – til det vi tror er nesten på midten av 30-tallet for en sløyd pakket laks, fortsetter Nystøyl.
Lavere vekt
Samtidig er det en stadig mindre laks som slaktes og selges ut av Norge.
– Fra 2014 har slaktevekten gått ned med 400 gram. For å oppnå samme slaktevolum har det trengtes 20 millioner flere individ.
– For første gang har slaktevekten i Chile vært høyere enn i Norge i seks måneder. Det har ikke skjedd før, forteller han.
Beskjeden økning
– Hva tror vi så om 2017? spør Nystøyl.
– En tilbudsvekst på tre prosent vekst, hvorav Norge står for to prosent.
Det betyr en tilbudsvekst som ligger vesentlig under den historiske veksten i etterspørselen. Det bør igjen love godt for lakseprisene.
