Det er ikke bare laks som merker økt salg i år.
Oppdrettet ørret, markedsført som «Fjordørret», vurderes i en del land som et nært substitutt for atlantisk laks. Og når lakseeksporten øker, smitter det raskt over på ørreten.
Kilde: Norges SjømatrådTotalt har norske oppdrettere eksportert 14.104 tonn fersk ørret i år – opp fra 9.270 tonn i samme periode i fjor. Det fremgår av ukestatistikk fra Norges Sjømatråd.
Det er særlig tre land som trekker opp; Hviterussland, USA og Polen.
Mesteparten av importen til Hviterussland sendes til foredlingskjempen Santa Bremor, som ligger like ved motorveien M1 i utkanten av grensebyen Brest. I likhet med USA har Hviterussland doblet importen av norsk ørret så langt i år.
