I Norge har det spesielt vært stor interesse knyttet til bruk av insekter i fiskefôr. Insektmel er nemlig svært proteinrikt, og sammensetningen av aminosyrene er lik den vi finner i fiskemel.
Det skriver Nationen.
– De siste årene har det blitt større interesse for å bruke insekt i både fiskefôr og til menneskeføde. Insekt passer godt i fôr til fisk og kylling, og er en god erstatning for fiskemel og planteprotein, sier Erik-Jan Lock fra Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning til samme avis.
Neste steg er å få igangsatt storskalaproduksjon. I dag er det nemlig ikke lov å bedrive dette i henhold til gjeldende EU-regler.
– Dette fins ikke i dag i Europa. Det er bare noen få større produsenter i Frankrike, Nederland og Tyskand. Til nå har ikke lovgivninga vært tilrettelagt for bruk av insekter i fôr, men nå har de endelig avgjort å åpne opp for bruk av insekt i fiskefôr i Brussel. Det vil bli gjort lovlig allerede til sommeren, sier Lock.
Da vil man også måtte få på plass rutiner som skal være med på å sikre hva fôret faktisk inneholder.
– Når lovgivninga er på plass og det åpnes opp for import av insektmel, trenger vi teknikere og analyserutiner på plass, som med hundre prosent sikkerhet kan påvise at melet kommer fra insekt og ikke fra kyr, for eksempel.
En fordel med insekter er at de kan konsummere alle typer organisk materiale, for eksempel matrester. Med tanke på at 20 prosent av all mat som produseres blir kastet, gjør dette insektmel særlig interessant fra et miljøperspektiv.
