– Det understreger det kjempe potensiale i oppdrett av fisk, sier Brian Thomsen, direktør i Dansk Aquakultur til DR Midt & Vest.
Sushi
Det nye saltvannsanlegget Sashimi Royal i Hanstholm på Jylland er plassert inne på land, og bruker den nyeste miljøteknologi. Det skal produsere yellowtail kingfish, en særlig dyr og fin fisk som blant annet brukes til sushi.
– Målt i mengden av fisk, øker vi den danske produksjon med omkring ti prosent, men fordi fisken er så verdifull, så økes verdien av den samlede danske produksjon med omkring 30 prosent, sier direktør Bent Urup fra Sashimi Royal.
Les også: Rasmussengruppen går tungt inn i Fredrikstad Seafood
To anlegg
Fredrikstad Seafood-eier Nordic Aquafarms er en stor aksjonær i de landbaserte anleggene Sashimi Royal og Maximus i Danmark, som begge har produksjon basert på yellowtail kingfish.
