I 2003 ble han fravristet kontrollen over oppdrettselskapet Midnor på Hitra. Under den langvarige prisnedturen for laks i 2001-2003 ble selskapets gjeld for tung å bære, og Midnors bankforbindelse solgte selskapet til Lerøy Seafood Group.
Etter det har Gåsø møysommelig bygget seg opp igjen, i første rekke gjennom Norway Royal Salmon (NRS). På fire år har styreformann og storaksjonær Helge Gåsø gjort 20-gangeren i NRS. Verdeiene hans har steget fra 38 til 755 millioner kroner, skriver Finansavisen.
Gåsø har også en betydelig satsing på havbruksbåter gjennom Frøy Sjøtransport, som i 2014 bokførte et resultat på 47,2 millioner kroner.
