Generasjonsskifte gir økende prisgap mellom storfisk og industristørrelsene

Men snittprisene beveger seg ikke så mye fra denne uken til den neste.

– 67, 68 og 69 kroner er det vi har fått presentert, for de mest omsatte størrelsene, sier en eksportør til iLaks. – Det er noen lunde stabilt.

Men det er en betydelig premie å hente for storfisk.

– 6+ er det stor etterpørsel etter. Jeg tipper den lander rundt 80 kroner fra anlegg nord, sier en trader.

Kina vil ha storfisk
– 5-6 dras opp av 6+, til rundt 70 kroner, og så er det stabilt på 2-5, på henholdsvis 58, 63 og 64-65 kroner.

– Snittet har skiftet, det er mindre storfisk. Spesielt Kina vil ha den største fisken. Det er mer 3-4 og 4-5 så det blir dynamikken. Havner vi høyere på 3-5, kommer en over et nivå der man er komfortabel med å fryse ute i Europa, påpeker han.

Prisbevegelsene for industristørrelsene mellom tre og seks kilo er begrensede. Usikkerheten og merprisen hentes fra storfisk.

– Mye det samme, sier en eksportør om prisene. – Du merker det er mer og mer storfisk. 5-6 har kommet ned i pris. Det andre er ganske stabilt. I Nord-Norge spesielt er det jæklig med storfisk. Alt går ikke i fly.

– Jeg tipper 5-6 på 68-69 kroner i Oslo, 3-4 på 65-66 kroner, en krone mer på 4-5. Vi får ikke noe mer betalt for 5-6 enn 4-5. Det er egentlig normalt for årstiden. Fisken er større enn i fjor, sier han.

– Det er selvfølgelig litt forskjell fra marked til marked. Polen, for eksempel, er ikke interessert i å betale mer for 5-6 enn 4-5, men Spania vil betale mer.

Konsentrasjon
– Det er ikke så mye storfisk, men det blir mer og mer småfisk, sier en innkjøper.

– En konsentrasjon av 3-4, kanskje bør det bli litt større sprang mellom 3-4 og 4-5. 65 kroner på 3-4 og 68 kroner på 4-5. Det skal være større forskjell på de. Dette er til oppdretter, priser i nord, så vi har et par kroner til Oslo.

Flere andre eksportører kjenner seg igjen i et prisleie mellom 65 og 68 kroner for fisk mellom tre og seks kilo.

– Jeg hører disse prisene går igjen, sier en eksportør.

– Vi skal være veldig forsiktige. Det har vært noe jag etter fisk til Kina (6+), som har dratt med seg 5-6 i dragsuget. Samtidig slaktes det mye fisk, så planen er å plassere mest mulig i dag, sier han.