Etter et år med svært lite “prodfisk” mener Hofseth‑sjefen at utviklingen vil fortsette i 2026.
Flere foredlere, blant dem Isfjord, Filetfabrikken og North Sea Seafood, har meldt om knapp råstofftilgang og høye priser på produksjonsfisk (“prodfisk”) i slutten av 2025 og starten av 2026. Kombinasjonen har tvunget flere til å redusere produksjonen, og flere bedrifter har måttet ty til permitteringer.
Roger Hofseth, CEO i Hofseth International, mener både bedre biologi og økt internkapasitet hos de store aktørene bidrar til at mindre prodfisk nå når markedet.
– I 2025 var det veldig lite produksjonsfisk, og det er grunn til å tro at det også blir lite av det i år. Ikke bare fordi mange oppdrettere har fått bedre kontroll på biologien, men også fordi flere av de store aktørene har investert i mer internkapasitet for å håndtere den fisken, sier han til iLaks.
“Prodfisk” er laks som ikke holder superiorkvalitet, ofte på grunn av sår, deformiteter eller andre avvik, og som derfor går til videreforedling i stedet for premium‑markedet. Foto: Mattilsynet– Prisgapet har minket
De siste årene har flere foredlere tjent godt på “prodfisk” fordi prisgapet mot superior har vært stort. Men i 2025 snudde utviklingen, og prisgapet mellom de to kategoriene minket betraktelig, forteller Hofseth.
– Vi er godt rigget for å ta imot både superior og “prodfisk”. På grunn av den generelle lavere prisen i 2025 har prisgapet mellom “prodfisk” og superior ikke vært så stort i deler av året, og da velger man helst superiorkvalitet, sier han.
Han forventer at det lave nivået av “prodfisk” vil fortsette.
Ifølge Hofseth påvirker dagens prodfiskvolumer prisbildet, men ikke nødvendigvis negativt for aktører som kan håndtere superior effektivt.
– Selv om superior er dyrere enn produksjonsfisk, så kan det likevel lønne seg fordi man får høyere utbytte og bedre effektivitet på linja, sier han.
Hofseth mener flere aktører nå tar betydelig risiko ved å bygge kapasitet for prodfiskhåndtering.
– Å fokusere på “prodfisk” er komplisert. Jeg tror mange vil snart se at det å investere i et problem alle prøver å løse kan vise seg å ikke være så smart. Det er i alle fall kapasitet i dag i Norge til å ta unna all prodfisk, sier han.
– Det er for mange om beinet på en knapp ressurs, og det vil ikke lønne seg, legger han til.
Hofseths foredlingsanlegg på Syvde. Foto: Hofseth– Vi har nesten ikke “prodfisk”
Hofseth trekker frem egen drift som et eksempel på at god biologi gir utslag.
– Vi har nesten ikke produksjonsfisk. Folkene våre har gjort en fantastisk jobb når det kommer til fiskehelsen. Vi har lav dødelighet og lite “prodfisk”. Jeg er både stolt og takknemlig, sier han.
Avslutningsvis kommer han med en tydelig oppfordring til myndighetene.
– Dette er en næring der ting forandrer seg raskt; markeder, toll, valuta og biologi. Vi trenger myndigheter som jobber sammen med oss for å senke risikoen. Hadde forvaltningen jobbet bedre sammen med næringen, kunne vi løst problemene raskere og bedre, sier Hofseth.
