Gratangen-slakteriet har inngått en avtale om to «EVi»-sløymaskiner, som er de første av sitt slag i Norge.
Astafjord Slakteri har tatt et dristig skritt fremover ved å investere i to intelligente og helautomatiske sløydemaskiner fra JBT Marel.
– Denne investeringen er en milepæl for Astafjord Slakteri, sier Alxeander Johnsen, administrerende direktør i Astafjord i en pressemelding.
– Ved å være de første i Norge til å implementere disse maskinene fra JBT Marel, setter vi nye standarder for effektivitet og produktkvalitet innen sløying av laks.
EVi kombinerer mekanisk presisjon med avansert intelligens for å sikre at hver fisk blir behandlet etter høyeste standard. Maskinen drives av AQi, en egenutviklet visjonsteknologi, og måler og registrerer automatisk viktige anatomiske detaljer for hver enkelt fisk for å sikre presis skjæring og fjerning av innvoller, samt inspisere sløyeresultatene og identifisere eventuelle feil som krever ekstra håndtering. Hver fisk blir deretter sendt til riktig sted basert på tilstanden, noe som sikrer jevn kvalitet.
– Sløyemaskinene er en del av en totaloverhaling av sløyeavdelingen vår, for å øke kapasiteten, sier Morten Labahå, teknisk sjef i Astafjord.
– Astafjord er en flott partner for den første leveransen i Norge. De er svært dyktige i det de gjør, og jeg er sikker på at det vil bli gøy å samarbeide om dette prosjektet, sier Úlfar Arnórsson, Senior Director i JBT Marel.
