Perioden med lavere slakteaktivitet enn fjoråret ble kortvarig. Etter fire uker med håndbrekket på har lakseslakteriene trappet opp.
I forrige uke eksporterte Norge 38.036 tonn laks. For tredje uke på rad oversteg eksportvolumet samme uke i 2024.
Det viser dagsferske tall fra SSB og Norges sjømatråd.
Samtidig passerte den akkumulerte lakseeksporten 1,3 millioner tonn, nærmere bestemt 1.306.839 tonn (omreget til rund vekt). Til sammenligning var det eksportert 1.136.928 tonn i samme periode i 2024.
Eksportøkningen er drevet av stigende etterspørsel og økt pris.
Gjennomsnittlig eksportpris for sløyd og pakket laks, levert den norske grense, var 78,52 kroner per kilo i forrige uke. Det var tredje uke på rad med prisstigning.
Innkjøpene føres an av storgrossist Polen. Polakkene var klart største kjøper, og noterte seg for innkjøp av 5.733 tonn fersk laks i forrige uke, tilsvarende drøyt 300 lastebiler.
Polen er en stormakt innen foredling av laks, drevet frem av filetfabrikkene og røykeriene til selskaper som Morpol, Suempol, Limito og Milarex.
Kilde: Norges sjømatråd
