– Vi tror ikke vi er langt unna å nå målet på fire kilo sløyd laks

Snittvekten for laksen produsert på Indre Harøy var lavere enn forventet, men Salmon Evolution mener at vilkårene for videre vekst er gode.

Oppdrettslaks fra landbaserte anlegg har fremdeles en lang vei å gå for å oppnå slaktevekter som kan måle seg mot oppdrett i sjø, som gjerne ligger på fem kilo. Fire av de ledende aktørene på land leverte fisk på rundt tre kilo i andre kvartal.

Salmon Evolution leverte en gjennomsnittlig slaktevekt på 2,9 kilo i andre kvartal, et stykke unna selskapets mål om sløyd laks på fire pluss kilo, forteller daglig leder Trond Håkon Schaug-Pettersen.

– Snittvektene i første halvår var lavere enn målet vårt, men har vært stigende. Årsaken var følgeeffekter fra utfordringer vi hadde med smoltutsettet vi hadde våren 2024, som vi har brukt første halvår på å jobbe oss ut av, sier han til iLaks.

Les også: Landbaserte laks er fortsatt lettvektere – men kvaliteten er høy

– Snittvekten øker
En midlertidig fôringspause i forbindelse med sprengningsarbeid for fase to bidro også til å redusere biomasseveksten med rundt 100 tonn levende vekt, ifølge kvartalsrapporten.

– Vi la ned inntaksrørene for fase to, som er en ganske kritisk operasjon. Det gikk veldig fint, uten noen skade på hverken fisk eller folk, opplyser Schaug-Pettersen.

Han mener at tilveksten i anlegget på Indre Harøy er på rett spor.

– Vi har økt snittvekten over lang tid, og jobben vår nå er å ta ut det fulle potensialet i anlegget. Vi tror ikke vi er så langt unna å nå målet vårt på fire kilo og over for sløyd laks.

En sløyd laks veier om lag 86 prosent av levende vekt. Det betyr at en laks på fem kilo vil veie rundt 4,3 kilo etter sløying.

Biomassen tilbake på ønsket nivå
– Når vi gikk ut av andre kvartal, var biomassekomposisjonen vår normalisert og fullt utnyttet. Vektfordelingen på biomassen er også der vi ønsker at den skal være. Derfor regner vi med at snittvekten vil øke fra tredje kvartal, sier Schaug-Pettersen.

– For å oppnå dette, må vi ha god logistikk og optimere drift og anlegg. I tillegg trenger vi god kvalitet og størrelse på smolten, og at vi får den på rett tid. Det er noe vi har hatt i lengre tid.

God tilvekst handler mye om vannkvalitet, understreker han.

– Det krever god gjennomstrømming, renhet på vannet og generelt gode vilkår for å få tatt ut makspotensialet i fisken. Det er en kontinuerlig prosess.

– 2026 blir et vendepunkt
Byggearbeidet med fase to på Indre Harøy går etter planen, og første utsett av fisk er planlagt allerede mot slutten av første kvartal neste år, opplyser Salmon Evolution-sjefen.

– Det er noe vi ser veldig frem til, sier Schaug-Pettersen.

Han beskriver fase én som et stort anlegg, men fortsatt for lite til å utnytte infrastrukturen fullt ut.

– Med fase to når vi det vi kaller «kritisk masse». Da kan vi virkelig dra nytte av hele anlegget, få mer forutsigbarhet i slakteplanen og levere fisk hver uke. Det blir et vendepunkt som legger til rette for en gradvis oppskalering gjennom 2026.

Schaug-Pettersen sier at selskapet har store forventninger til neste år.

– Lakseprisene i år har vært svakere enn mange hadde sett for seg, men nå ser vi tegn til bedring. Neste år vil markedssituasjonen for tilbudsvekst være helt annerledes, og vi skal være godt posisjonert til å utnytte det. Vi er på rett spor og har som mål å fortsette den positive utviklingen.

Les også: Engangsfaktorer og svake priser trakk ned for Salmon Evolution

Gigante med høyest snittvekt
Gigante Salmon hadde den høyeste snittvekten blant de landbaserte aktørene i andre kvartal, og oppnådde en gjennomsnittlig vekt på 3,83 kilo ved sitt første uttak i mai.

Kjell Lorentsen, daglig leder i Gigante Salmon, gjentar overfor iLaks at selskapet er godt fornøyd med årets resultat og den oppnådde snittvekten.

Han legger til at selskapet ikke ønsker å kommentere resultatet ytterligere.