Som det fremgår av medieomtale den siste uke, er det i enkelte tilfeller konstatert listeriabakterier i vår skiveskårede røkte kveite. Listeria er kun konstatert i våre skiveskårede røkte kveite, skriver Hjerting Laks i en pressemelding mandag.
Funnet av listeria begrenser seg til kun to såkalte lotnumre eller batches (datonumre). Disse er solgt i Bilka, Føtex, Netto og Irma. Altså er risikoen for å ha kjøpt eventuelt infisert skiveskårede røkt kveite utelukkende begrenset til de nevnte forretninger.
Men av hensyn til forbruker- og matvaresikkerheten har vi valgt å trekke all vår skiveskårede røkte kveite tilbake fra detailmarkedet. Det er ytterst beklagelig. Vår matvaresikkerhet kan vi ikke prioritere høyt nok, og vi arbeider i øyeblikket på høytrykk med å lokalisere smittekilden i vår produksjon av skiveskåret røkt kveite.
Vi avventer nå Fødevarestyrelsen.
Vi vet at medieomtalen bidrar til bekymring om faren for listeriasmitte. Det er dog viktig for oss å understreke at friske mennesker ifølge matvare- og helsemyndigheter ikke har grunn til å være bekymret. Risikoen for å utvikle sykdom gjelder kun syke og svekkede personer.
Men har man skiveskåret røkt kveite fra oss liggende i kjøleskapet bør man, for å være helt sikker, destruere eller returnere det til den forretning hvor det et kjøpt. Forretningen vil refundere den fulle kjøpspris.
Da den såkalte “rullepølsesag” (listeria-forgiftning av lammerull, som nylig krevde 12 menneskeliv i Danmark – red. anm.) som nylig kom frem, valgte vi å ta initiativ til en ekstraordinær gjennomgang av våre prosedyrer og foreta analyser av våre råvarebeholdninger. Formålet var nettopp å forebygge en situasjon som den aktuelle, hvor det i enkelte partier av skiveskåret røkt kveite er konstatert listeria. De foreløbige resultater har vært positive, men de har dessverre ikke forhindret at det er blitt konstatert listeria i to batches av skiveskåret røkt kveite solgt i Bilka, Føtex, Netto og Irma.
Våre pågående undersøkelser og matvaremyndighetenes analyser vil, så snart det er mulig, gjøre det mulig for oss å avgjøre, om vår produksjon av skiveskåret røkt kveite til detailsegmentet skal gjenopptas, eller om det av hensyn til forbrukersikkerheten skal utgå av vårt sortiment.
Christoph Kjærgaard
Direktør Hjerting Laks A/S
