Tungt prisfall, særlig på den største fisken

Men det er fortsatt lite laks av superior kvalitet i markedet.

– Det er cirka ti kroner i tap på alle størrelser på usolgt laks fra denne uke. Hører kunder får tilbud på vesentlig lavere priser enn forrige fredag på 2-5 kilo. Jeg mener 2-5 må ned. 5+ må mye ned. Mindre gap mellom størrelsene, sier en eksportør til iLaks.

– Dypt fall, sånn som jeg ser det. Vi har kjøpt på 90, 101, 105, 109 og 114 kroner – på størrelsene fra 2-3 og opp til 6+, sier en annen. 

Det betyr en klar nedgang i lakseprisene fra sist fredag.

Knekk
– 105-110 kroner på 3-4 og 110-115 kroner på 4-5. 115 kroner på 5+. 6+ har fått seg en skikkelig knekk denne uken her. Det går mot flatere og flatere priser. Det er en tid på året det bruker å skje også. Det minker litt på 3-4 og 4-5. 6+ har falt med 20 kroner, sier en tredje eksportør.

– Det er ikke store forandringer på 3-4 og 4-5. men 5+ stuper ned. Det er forferdelig vanskelig å selge. Og det er det samme for all slags fisk. Fisk er dyrt, bemerker han.

– Total kollaps. Det står fisk igjen fra mandag. Like ille som uke 2. 6+ falt fra 135 til 115 kroner. Det er nesten ikke etterspørsel etter superior, de kjøper heller «prodfilet», sier en trader.

Betalingsvilje
– Sist fredag betalte vi 100 kroner for 2-3 og får igjen 80 kroner. Det er galskap. Det er lite fisk tilgjengelig, men det er jaggu lite marked på de prisene også – på superior.

Gitt betingelsene i markedet, har han kun betalingsvilje for følgende innkjøpspriser:

– 3-4 kg 100 kroner max, 4-5 kg 105 og 5-6 kg 110 kroner. Det må ned der for å tjene penger. Men om du får det til kan jeg ikke svare på. Da får en heller la være.

– Det er mye hel «prodfisk» som går ut i markedet – pluss fisken fra «Gannet’en». Jeg tror ikke jeg har vært borti et så stille marked noen gangs, sier han.

«Prodfisk», eller produksjonsfisk, er fisk med synlige sår og skader, som må feilrettes (vanligvis fileteres) før eksport.

Lavere snittvekter
En oppdretter ser noe høyere priser:

– Det er en veldig spredning i feltet. Vi ser, på 3-4 kg 107 kroner, 4-5 kg 118-120 kroner og 126-130 kroner på 5-6. Jeg ser i avisen at det er en ny måned med fallende fôrsalg og snittvektene ned – og det henger gjerne sammen.

Samtidig merker han et betydelig innslag av såkalt «prodfisk».

– En av våre beste kunder, i Frankrike, får kjøpe c-trimmet filet (basert på «prodfisk») til 11,50 euro. Det er så mye filet at det lever et eget liv, påpeker han.