86,9 prosent av laksen = superior

Nyheter
av
Tina Totland Jenssen
-
0

Andel superiorlaks økte fra 80,6 prosent til 86,9 prosent i 2025.

Det kommer frem i en pressemelding fra Veterinærinstituttet, i forkant av fremleggelsen av Fiskehelserapporten.

Veterinærinstituttet skriver at den høyere andelen av superiorlaks tyder på bedre velferd i oppdrettsnæringen. Den vanligste årsaken til nedklassifisering for laks er sår og skader.

Superiorlaks er laks av høyeste kvalitet. En slik laks har ingen sår og skader.

Fakta

Norsk oppdrettslaks rangeres inn i tre hovedklasser basert på fiskens kvalitet: «Superior» er fisk av høyeste kvalitet, uten betydelige feil, skader eller mangler. «Ordinær» er fisk som kan små indre eller ytre mangler. Den holder ikke topp kvalitet, men kan fint spises. «Produksjonsfisk», også kalt «prodfisk», har synlige sår, misdannelser eller andre feil. Denne fisken er ulovlig å eksportere før feilene er rettet opp i.

Like før jul rapportere iLaks om at andelen produksjonsfisk har hatt et markant fall siden 2024, og nådd sitt laveste nivå siden tredje kvartal i 2022.

2024 var et år preget av av biologiske utfordringer og store mengder nedklasset fisk. I 2025 gikk det bedre. Det var også lavere dødelighet i 2025, til tross for rekord i antall lusebehandlinger.

Les også: – Oppdrettere har investert seriøst i det de siste årene. Og nå høster de av det.

RELATERTE ARTIKLERMER FRA FORFATTER